暑い❗冷やししか目に入らない❗
某店の新作冷やし食べに行こう❗と、すっかり冷やし気分になっていました
が。。
仕事を終えてスマホを開くと
烏賊。。煮干。。
吸い寄せられるようにご当地ラーメン 巡さんへ。。
最近、巡さんでは濃厚煮干の限定を連発しています。第1弾、第2弾、第3弾。。
で、今回は烏賊ですか。。
烏賊のラーメンって、以前鶏っぷさんで「烏賊煮干しそば」をいただいて、それがもうイカ感ハンパ無いやつで、そんな感じのだったらムリかなぁと思ってたけど。。ご主人もお馴染み麺友さんも「大丈夫❗」と仰るので、その言葉を信じてオーダー。この日ラストの１杯でした
「烏賊煮干しソバ」900円
烏賊の臭いが気になるかもと、巡さんには珍しくミツバをトッピング。でも臭いは嫌な感じはしないですね♪
何でも煮て干せば煮干になるので烏賊そのものの煮干というものもあるけど、巡さんのは(お魚の)濃厚煮干に烏賊のワタと、烏賊から作った魚醤「いしり」を合わせたもの。
さらりとしたスープはしっかり烏賊を感じるけど、生臭みも無いし全然いける❗
煮干のほろ苦さとのバランスもいい感じ。
あら～、めっちゃ美味い❗
普段は好んで食べないバラチャーシューも、パンチある濃厚煮干シリーズでは脂の甘みがよく合うんですよね
プリパツな細麺は今回もベストマッチ
烏賊と煮干、海の幸たっぷりのスープに岩海苔がいつも以上にしっくりと合いました
今までの煮干シリーズより好きですね❗いただく事ができて本当によかったです
すっきり完汁した後のアイス(レディースカード特典)の美味さったら。。
28日(金)は夜営業のみなのでお気をつけくださいね♪
ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
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