金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【野々市市御経塚 冷やしラーメン】「コールドらーめん」らーめん誠や 野々市店

この日は




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らーめん誠や野々市さんへ
富山県高岡市に本店がある、富山ブラックのお店です



最近勝二郎さんけいたさんの記事で紹介されていたアレが気になってしょーがなくて。。




前回の訪問「伊つけ麺」






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パチンコ屋さんの中のお店だけどお洒落だし、美味い割に空いてるし、本当に穴場ですよ♪




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一昨年くらいまでは誠やさんの夏麺は「冷やしだもん」でしたが、「コールドらーめん」という名前に。「冷やしだもん
」って可愛く言えない中高年には有難いです(笑)





「コールドらーめん」900円


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丼を覆うくらい大きなこれは何。。





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冷たい琥珀色のスープは、、富山ブラックではありません❗❗
そうめんつゆのようなあっさりとした魚介出汁。あっさりとしてゴクゴクいけます❗そしてお出汁から透けて見える麺。。あっ、これは絶対美味いやつ❗





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見て❗艶々のキレイな平打ち麺お出汁を纏ったしっとりつるつるの麺肌が口の中に触れる感じが堪らない。平打ちなのに噛むともっちり感もあって、、




麺うまーーーっ❗




口の中に入れた途端にバーン!とテンション上がる感じ❗シクヤ製麺さん!すごい❗





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そして問題のコレは。。
誠やさん自慢のチャーシューが天ぷらに。
誠やさんってホントにチャーシュー推しで、サイドメニューに「チャーシューコロッケ」や「チャーシュー春巻」なんかもあるんですよね~。

カリっとした衣とさっくりとしたお肉の食感は初体験 

冷やしだから、チャーシューの脂身が気にならないように熱々の揚げ物にしたのかな?あっさりスープに油のコクも加わっていいですよね。これも嫌いじゃないけど、某店のパーコーみたいな感じだったらもっと嬉しいかな~






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出汁氷が入ってて最後まで冷たくいただけました♪ごちそうさまでした 






らーめん誠や 野々市
平日・土曜日 11:30~21:30 
日・祝・店休前日 11:30~20:30
石川県野々市市御経塚4丁目66 DSG内
076-249-4009
駐車場 有り