久しぶりに富山DOG HOUSEさんへ
北陸で鶏白湯のラーメンならココ❗
ミシュランビブグルマンにも掲載された名店ではありますが、遊び心たっぷりの限定メニューも楽しい♪
外観からは想像もつかないくらい店内はお洒落で、女性にもオススメできるお店です
前回の訪問「白菜とカキとカラスミの白湯」
先日某店でDOG常連の麺友君に
「21日にカレーやるそうなのでぜひ♪」
と教えてもらってて、ちょうどその日は仕事が17:00で終わる日だったので、行ける❗行っちゃおう❗と
DOGさん久しぶりなのにレアな限定メニューだけ食べに来るのって感じ悪い客だよね～
と内心ドキドキでしたがご主人、ニカっと笑って「まいどっ❗
」あぁ～、優しい。。
この日の限定メニューは、お昼のお姉さん作のスパイスカレー❗
カレーラーメンじゃなくカレーライスですよ
富山にはラーメンばかり食べに来てますが、実は富山は「イミズスタン」と呼ばれるほど本場のパキスタンカレーのお店が多い事もあり、コアなカレーファンが多いのです
「スパイスカレー」800円
いろんなカレーや具材がワンプレートに乗っててめっちゃ豪華❗
お昼のお姉さん、趣味でカレーを作ってるのはSNSを拝見してて知ってたけど、こんなに本格的とは
右側のカレーは鶏と豚の挽肉のキーマカレー。昆布出汁も入ってるのが富山っぽい？？スパイシーだけど辛くなくて美味い♪
真ん中のクリーム色っぽいのは豆のカレー「ダルカレー」。豆ペーストのとろみがほっこり、優しい風味。
左のはチキンカレー。ベースに鶏白湯を使ってるけどサラっとしてて、これもめっちゃ美味い❗3種のカレーはそれぞれスパイスの種類も違い、全く違う風味で味わい深く楽しい♪
チキンカレーの鶏もすごく柔らかく、サブジという蒸し煮野菜もさっぱりとして、くたくた野菜の食感がいい感じなんです
コリアンダー、クミン、マスタードシードなどで炒めたスパイス玉子、奥の白いのはパニールというカッテージチーズのようなものらしい。チーズといっても酸味は強くなく、ほわほわな食感
更に奥の緑はマッルンというスリランカの炒め物。ミツバと小松菜でさっぱりと
ココナッツチャトニというとろりとした甘めのペーストもありました
カレーとひとくくりに言ってしまうのは勿体ない、インド料理ですよね。インド料理は全く詳しくないけど、それぞれが美味くて興味深く、めっちゃ感動。。
インド料理もちょっと勉強しんなんなぁと思いました❗
パクチーも付けて下さったけど、夢中で味わってたらパクチー食べるの忘れてましたw
そして、お腹に余裕があったらラーメンも食べるつもりだったけど腹パン。。(笑)次回はラーメン食べに来ますから。
つけ麺は今月末まで、来月からは冷やしの予定です
7月7日(日)はお休みなのでお気をつけください
DOG HOUSE
平日 11:00~14:30 18:30~21:00
火土日 11:00~14:30
定休日 水曜日 第２・第４火曜日
カウンター７席・テーブル８席
富山県富山市高屋敷833-1 タカサンビル1F
駐車場有り
小学生未満のお子様は入店禁止です