金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「翡翠麺定食」旬味にしで

この日はお休み




たまにはラーメンじゃないランチでゆったりと思って選んだのはこちら




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白山市
旬味にしでさんです




前回の訪問「翡翠麺定食」




前回とっても美味しくて満足したので、他の「コロッケ定食」とかも食べてみたいなーと思いつつ1年経っちゃいましたね




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暖簾が名前入りの素敵なものになっていました。綺麗な藍色が涼しげです





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ランチとしては高級感あるお店だけど「冷そば定食 1100円」~とお手頃価格です




この日もカウンターの同じ席で。
大きなお店でテーブル席や小上がりもあり他のお客さんと接近することがないし、黒ベスト紳士の穏やかな接客も相まって本当にゆったりと過ごせます






翡翠麺定食」1200円


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ラーメンじゃないけどやっぱり麺この季節、一度は味わっておきたい逸品です




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着色料を使わずほうれん草を練り込んだ綺麗な緑の翡翠麺。成美製麺さんがつくった翡翠麺をいただけるのはここだけなんです。少し酸味のあるさっぱりとしたつけ汁で♪しっかりとコシがあり、細いのにしっとり吸い付くような感じ。美味い





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小鉢は鮪の山かけと、小松菜やお揚げやキノコなどの煮物。煮物はお出汁の良さが分かる上品な薄味。彩りに入っていた赤巻かまぼこは松葉の形に切ってあり、こんなちょっとしたところまで手を抜かないのが素晴らしい。。





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ふわふわの自家製じゃこが乗ったご飯がまた美味しくて。黒ベスト紳士が抜群のタイミングでお代わりを勧めてくださるので今回もご飯お代わり、上品ランチだけどお腹もしっかり満足しましたよ







旬味にしで
11:30~14:00 17:00~21:30
定休日 水曜日
石川県白山市末広1-154-1
076-274-5425駐車場有り
https://shunminishide.com/
https://www.facebook.com/nishide0762745425/