金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

「ぶしぶしの木」らーめんlalala

この日は、仕事帰りにこちら




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らーめんlalalaさんへ




前回の訪問「鰺醤油らーめん」




お目当てはコレ
大好きな「節めん」の冷やしバージョン
寒い日だったけど、この日で終わるなら食べときたい❗からだ冷えるかな~とブランケット持参で気合い入れて入店w

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ところが

宮川君「冷やすだけなんで今後も裏メニューで出しますよ



じゃあ、、「つめたいぶしめん」はまた次回暖かい日にいただくことにして





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この2杯もこの日で終わるそうで、迷う~




「ぶしぶしの木」800円


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こちらにしました❗まるこんさんも食べられてますね♪

埼玉と千葉に4店舗、宮城と福島にも4店舗あるラーメンチェーン店「もちもちの木」のインスパイアなのだそうです





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レギュラーメニューの鶏清湯ベースに鰹や鯖など数種の節を使ったスープ

仕上げに熱した鰹油を回しかけジュワっ、バチバチっ、とすごい音がして煙が上がります。葱は多めにこんもり盛りつけてたけど、熱々の油を掛けられペタンコにw




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油で艶々のスープ、、さぞかしギトギトなのでは??と覚悟していただくと、、

おおっ、ホントにブシブシや❗
節のスモーキーな香ばしさやほろ苦さ、渋み。スープと油の味に一体感があるからか油が突出してなくてギトギト感は無いし、節のパワー強いけどクドく感じる一歩手前に抑えてあってグイグイ飲める




あら❗美味いやん。。






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麺はいつものねっちり麺と違い、多加水のつるんとした中太ストレート。この麺いい❗絶妙に合ってます





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ほろほろの煮豚チャーシューもうんまい






腹ペコだったので「節めし」もオーダーの「まるこんさんセット」で 

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普段マヨネーズ食べないのでマヨ摂取はここだけw 炙りチャーシュー、鰹節、葱、、一人暮らしの男子が「腹減った~」って言いながらパンツ1枚でガーって食べてそうな(笑)ジャンク感最高w




今週は人気限定「キーマカレーパイタン」らしいです

今回もお馴染み麺友さんと楽しい時間になりました♪いつもありがとうございます





らーめんlalala(ららら)
11:30~14:30 17:30~21:30
定休日 月曜日
石川県河北郡内灘町向粟崎5-247
080-2956-5520
駐車場有り
http://blog.goo.ne.jp/lalala1ala