RAMEN Wさん、2周年おめでとうございます
前回の訪問 MOKUYORU「透明醤油鶏そば」
牟岐縄屋さんやまほろばさんなどハイレベルなお店が多い福井のなかでも不動の人気を誇るRAMEN Wさん。
東京の人気店「庄の」さんと「ど・みそ」さんの二枚看板という営業形態ではありますがそれだけにとどまらず、遊び心たっぷりのオリジナルメニューや曜日限定メニューも多いんですよね♪
お店に入るとやたら目につくパンダグッズ
ご主人の友人がパンダのイベントをやるので応援してるそうです
冷やし日和なのでオリジナルメニューのこちらにします
「アジ煮干しと羅臼昆布の冷やしらーめん」880円
らーめんもパンダバージョン
パンダのナルトがカワイイ～♪
大量の小アジ煮干と羅臼昆布でとられたお出汁は旨みが強く、スモーキーで香ばしいような風味も。地元大野野村醤油さんの生醤油などを使った醤油タレは醤油の風味やコク深さはしっかりあるのにしょっぱさや重さは無くて、存在感はあるのにゴクゴク飲み干せる感じ。
うんまいわぁ。。
黄色っぽくてやや平打ちの縮れ多加水麺は京都棣鄂さんのもの。つるつるでクニュっとした噛み応えが楽しい♪
豚もものレアチャーシューはふんわり柔らかで、豚バラチャーシューは軽く炙ってあり冷やしでも脂身が気にならず美味いです
スダチや大葉も効果的でさっぱりといただけました♪
これからも頑張ってくださいね♪
RAMEN W(らーめん だぶる)
平日 11:00~15:00 17:00~21:00
土日祝 11:00~21:00
第３日曜日 ASA RAMEN(8:00~10:00)
定休日 月曜日
福井県福井市開発2-207
0776-50-2940
駐車場 有り
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