仕事が終わってからTwitterを覗くと
あら！勝タン久しぶり♪しかも超短期限定！？前にやってた勝タンもめっちゃ美味かったんですよね～
そりゃ、行っちゃいますよ
ご当地ラーメン 巡さんです
前回の訪問「えび塩とんこつ」
「急にどーしたんですか？」と聞くと
先日までの限定「えび塩とんこつ」の麺が少し余ってたので使い切りたかったとのこと。「えび塩とんこつ」と「勝浦タンタンメン」は同じ麺なんですね、なるほどです
巡さんで「勝浦タンタンメン」は2016年と2017年にやってて、ちょっと久しぶりの登場
その時は辛さは「旨辛」「中辛」「辛口」「超激辛」とあって、当然一番辛くない「旨辛」でいただいたんです
今回ももちろん「旨辛」でとオーダーすると
「今回、辛さは1種類しかないんです
」えぇっ？辛いの食べられないよ～
「今回は旨辛しかありません！」
あぁ、よかった、食べれる(笑)
昨日けいたさんも「八王子ラーメン」食べられてましたね♪これも美味かったな～。GWまでですよ♪
「勝浦タンタンメン」850円
勝浦の漁師さんや海女さんの冷えた身体を温めてきた、見た目とは裏腹に優しさの詰まった1杯。冷めないようにたっぷりの油で蓋をした燕三条だったり、ご当地ラーメンってその地域に根差した、食べる人のことを思ってつくられたもの。ラーメンを通じてそんな優しい文化に触れられるって素敵です
勝浦タンタンメンは一般的な胡麻の担々麺と違い、鶏ガラ醤油スープにたっぷりの辣油がかけられたもの
辣油と唐辛子が浮いて真っ赤だけど、鶏ガラの旨みもしっかり感じられて旨辛♪
ふんわり白髪葱の下には
荒微塵切りの玉葱と豚の細切れ
巡さんの勝タンは豚スライス肉の微塵切りを使い、挽肉のゴロゴロ感がない軽やかな食感になっています。辛いスープのなか、とろっと甘く柔らかい玉葱が際立って
やっぱりめっちゃうんまい♪
ぷりっとした中細縮れ麺もスープが変わるとまた印象違いますね♪ラーメンって本当に面白い
辛いの苦手なのを知ってるご主人が気を使って、食べてる途中でレディースカード限定のアイスを出してくださいました(笑)
でも！辛すぎなくてめっちゃ美味いから完汁しましたよ
23日(火)26日(金)は夜のみ営業なのでお気をつけくださいね
お休みや限定メニューの情報がTwitterからも見られるようになりました❗
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ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日 11:00~16:00 18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
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