金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

「ふぐ麺(塩)」麺や 福座

この日は、ふぐ白湯が未食だという友達と一緒にこちら




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麺や 福座さんへ




この日は何とまるこんさんもご一緒させていただいて、楽しい時間になりました





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「ふぐ麺(塩)」「ふぐ麺(醤油)」「ふぐ白湯」、一通りいただくことができていて、さて今回は?




どれも本当に美味いのですが、私はやっぱりこれなんです





注文すると、3人分のふぐの身をひとくち大にカットして粉をまぶし、丁寧にソテー。ふくよかで香ばしい香りが店中に充満しています





「ふぐ麺(塩)」1500円


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何とも清々しいビジュアルに荒んだ心も清められます。ライムがいいですね♪




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河豚の王様とらふぐのアラのスープを堪能するなら、やっぱり塩。淡麗ながらどこまでも奥深い河豚のお出汁に感動します





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つるぷりの平打ち麺をすすると、今回はふんわりとよもぎのような草っぽい香りが鼻から抜けました。よもぎが入ってるわけではないけど?春っぽくてとてもいい香りです





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ガマン出来ずw写真撮る前にかじってしまい、裏返して体裁を整えてパチリ(笑)
切り身のほうは河豚の女王真ふぐ。ふっくらと柔らかで上品な旨みに毎回感動です!





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ふぐ増しとふぐめしは友達と半分づつ。と言いつつ、ふぐめしは私がほとんど食べたかな(笑)

あっ、友達の白子をちょこっと貰おうと目論んでたのに、速攻無くなってましたねw






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まるこんさんは「ふぐ麺(醤油)」に白子、玉子、メンマ。美しいですね
「ふぐ麺(醤油)」に白子私もやってみたいな~





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来週は火曜日もお休みなのでお気をつけください





麺や 福座(ふくぞ)
平日 11:30~14:25(LO) 18:00~20:55(LO)
日祝 11:30~14:25(LO) 17:30~20:55(LO)
定休日 月曜日(祝日は営業・火曜日休)
石川県金沢市有松4丁目1-1
076-243-2930
駐車場は隣の丸亀製麺と共同