中華そば 大勝さんです
2017年4月27日にもりの里に開業された大勝さん。開業時にお邪魔したんですけど、もう2周年なんですね❗おめでとうございます
店内は外観の印象よりもお洒落でとってもキレイ♪カウンター、4人掛けテーブルと小上がり(4人×2)もありファミリーやグループにも◎
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そして突然大勝SNSで告知された新作。
rina_cute_loveさんが早速食べられていて、興味津々でしたよ
「野菜うま塩らーめん」750円
炒めた野菜にスープを注いでつくる、タンメンスタイルの１杯。さりげなく見えるけど頂上に濃い緑のキャベツとチリパウダー？を配し、盛りつけにもこだわっているのが分かりますね
鶏ガラ、丸鶏、もみじ、数種の野菜を炊いたスープと魚介出汁のWスープに珠洲の塩を使った塩タレ、炒めた野菜の旨みも溶け込んだスープは旨み濃く、化調も強めでかなりパンチあります。ん？このモロモロは何かな？？
野菜はキャベツ、玉葱、モヤシでどれもシャキシャキ❗炒めた上煮込んであるのにパリっとした食感を残していて、それぞれの野菜の食感が楽しく食べ応えあります♪これは野菜増しがオススメですね❗
あっ、チャーシューの写真撮ってない
苦手な豚バラだけど脂が甘くて美味い❗上質なチャーシューでした
つるんとした多加水麺は細いのにむちっとした弾力、すごくコシがあります❗これ意外と合いますね～♪
モロモロは貝柱フレークだそうです。ちょっと珍しいですよね♪このまま食べても美味いし、スープに混ぜると貝の旨みが溶け込んで更に旨み濃いスープに
見た目のイメージよりも旨み過多で意外とガツンと来る１杯、と感じるのは私の胃袋がアダルトだからです
客層も大学生中心だと思うし、このくらいハッキリした味が良いのでしょうね♪
中華そば 大勝
11:00～14:30 17:30～21:00
定休日 月曜日
石川県金沢市もりの里1-202
076-262-0216
駐車場 有り