今週の金沢情報はラーメン特集なんです
沢山の人気店が掲載されてる中、これに目が釘付けになってしまいました
「謎のお肉」って何？カップヌードルに入ってるアレ？？
しかも金沢カレーの殿堂がすぐそばにあるのにカレーヌードルを出すとは。。
気になり過ぎて夜も眠れぬ日々を送り
そしてようやく
野々市ラーメン一鶴さんへ
幟の文字がどうしても「えび○ん豚骨」に見えてしまう私の脳内は
前回の訪問「肉盛り中華そば」
この日は夜に訪問しました。一鶴さんはお昼と夜のメニューが違うのでご注意ください♪
そしてアレは？？
ありました❗カップヌードル風のPOPが遊び心満点ですね
「謎のお肉入りカレーヌードル」850円
クーポンは麺大盛りか煮玉子か選べるけど、勿論煮玉子でお願いしました。一鶴さんの煮玉子美味いんですよね
コーンと、これが謎の肉。。見た目肉団子というかつみれっぽいですね
背脂が浮いたスープはさらっとしててカレー感はそれほど強くなく、ホントにカップのカレーヌードルっぽい❗(カップのカレーヌードル何年も食べてないけど)
あら❗美味い❗
カレーのスパイス感は強くないのに薄っぺらく感じないのはベースの鶏豚スープの旨みがしっかりしてるから。そして北海道味噌や粉ミルクなどを合わせてまろやかで複雑な風味に仕立てているから。さすが一鶴さんです
コーン大にカットされたフライドポテトや小海老、キクラゲが入っていたり
カレー風味？の挽肉はそれほど量は多くないので味変アイテムというより粒々食感を楽しむ感じ。細かい具材が色々と入っててそれぞれの食感が楽しい～❗
そしてカレー味の中で煮玉子の甘さが一段と際立ちますね
カップのカレーヌードルに似せつつ、麺はやっぱり一鶴さんらしく菅野製麺所さんの中太ストレートで、どっしりもっちりした麺がすごく美味い
謎のお肉❗ベジタリアンやお肉食べられない人向けのヘルシー食材、大豆で作った「ソイミート」ですね。ヘルシー食材を「謎のお肉」としてジャンクなカレーヌードルに入れちゃう一鶴さんの遊び心がホント楽しい♪
初めてのソイミートは、、ぷりっ？ぷにっ？とした食感で、肉団子より魚肉の練り物に近い感じなのかな？大豆製品と知って食べてるからか、ほんのり大豆の味も。カレー味をまとわせて食べるのは大正解ですね♪
でもやっぱり本物のお肉も欲しいな～
金沢情報はスマホでもクーポンあるのでぜひ♪
http://colorfulcompany.jp/sp/kanazawa/feature/1248?R=KJ
ラーメン一鶴
11:30~14:00 17:30~22:00
定休日 水曜日
石川県野々市市高橋町14-43
076-294-4129
駐車場有り
http://www.ikkaku-group.jp/
https://www.facebook.com/ikkaku4129/