金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【近江町へ移転】「皿うどん(太麺)」長崎出島(はくさん街道市場)

【2019年7月に近江町市場内へ移転しました】

 

 

この日は


SNSで徳光SA はくさん街道市場にあったうどん屋さんが移転したと聞いて、こころがザワザワしていました



あのお店は大丈夫かな??





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はくさん街道市場を運営していたダイニチは2018年6月に倒産。残った数店舗で自主的に営業を続けてきました





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飲食店は長崎出島さん、寿し処 高尾さん、エイワンフーズさん、吉本製麺 嵐さんが営業を続けてきましたが、




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吉本製麺 嵐さんが他所に移転。。



他の店舗も撤退を余儀なくされているのでは??と心配になりました




あのお店は??




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やってました。ホッ。。

味の穴場 長崎出島さんです




前回の訪問「皿うどん」




券売機 ↓

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こちらは券売機で券を買った時点で厨房にオーダーが入る、とんかつの「松のや」のようなシステムなので入店したらそのまま好きな席へ。まぁいつも同じ場所です(笑)
出来上がったら呼ばれるので、厨房に取りに行きます




皿うどん(太麺)」850円


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前回「皿うどん」に太麺バージョンがあると知り、気になっていました
見た目は前回とほぼ同じですね





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麺や具材はほとんど長崎から取り寄せています。海老、イカ、貝、豚肉、野菜もたっぷりですよ♪





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皿うどんの細麺はカリカリの揚げ麺でしたが、太麺は長崎ちゃんぽんに使っている中華麺を焼いて少し焦げ目を付けたもの。焦げ目の食感や香ばしさ、油で焼いてるので細麺より油っぽさがあって食べ応えあります♪




豊富な具材と、あんのとろみも強くて、これだけで結構お腹いっぱいになりました♪美味しかった~




はくさん街道市場を運営していたダイニチが倒産後、金沢市のライフ・ハウジングという不動産会社が土地と建物を取得。今の建物を壊して建て替える話を進めているそうですが、長崎出島さんは8月までは営業権があるからそれまでは営業して、今後の事を考えていきたいとの事でした。
こちらや他の残ったテナントさんに良い形で話が進むといいのですが。。






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次は長崎名物「トルコライス」にしよう♪♪






味の穴場 長崎出島
石川県白山市徳光町2398-1 はくさん街道市場2F