麺屋 夕介さんへ
むっちゃいい天気
仕事したくないわぁ～
前回の訪問「夕力(ゆうりき)チャーシュー麺」
大好きな夕介ブラックもありましたが何回かいただいてるので、今回は久しぶりにレギュラーメニューから
レギュラーメニューだと比較的あっさりいただける塩とんこつがお気に入りなのですが、今回はメニュー筆頭のこちらを久しぶりに♪♪
「らーめん(とんこつしょうゆ)(半)」朝らーめん価格500円
朝なのでさらっと(半)、半といっても半玉ではなく3分の2玉ですよ。10:30～11:30はレギュラーメニュー100円引きなので何とワンコインの500円なんです。安っ。半なのに海苔が3枚もついてますね♪
「濃厚豚骨」を掲げていますが決してギトギトドロドロではなく、さらっといただける夕介さんの豚骨スープ。さらっとしてても薄い訳ではなく、旨みもコクもしっかりあって、女性にもオススメの洗練されたスープなんです。とんこつしょうゆはちょっと強めのキリッとした醤油感ですが決してクドくなくて、シャリっとした玉葱が合う♪
めっちゃ美味い❗
昨年麺が変わって、かなり太めのもちぷりなゆる縮れ麺になり食べ応え抜群♪
真打さんで修行され家系ラーメンの流れを汲むお店なので、海苔とほうれん草は必須。巻きバラチャーシューも柔らかくて、バラだけどそんなに脂気にならなくて美味いです
大好きな味噌豚骨は今月まで。もう1回食べたいなぁ♪
麺屋 夕介
10:30~15:00 18:00~21:30(L.O21:20)
定休日 水曜日・木曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 ４人掛けテーブル４卓 ベビーチェア有り
駐車場有り