金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「夕ちゃんラーメン」麺屋 夕介

この日はお休み




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麺屋 夕介さんへ






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1月11日から始まっていた黒板メニュー

 ノブさん 勝二郎さんやすさんけいたさんなど先輩ブロガーの皆様がこぞって食べられてる人気限定♪  


最近は午後からの勤務が無くてお昼になかなか来れなかったんですが、
やっとありつくことができました


オーダーすると
「紅生姜大丈夫ですか?」
「お願いします❗」





「夕ちゃんラーメン」500円


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ラーメン1杯が500円なんて安っ
葱と紅生姜の彩りがキレイで見た目チープな感じしないですよね♪





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やや濁りでさらっとした豚骨100%のスープは、とてもあっさりとして自然な甘さ。こってりめの豚骨はちょっと苦手だけど、これゴクゴクいけます❗



いやこれめっちゃ美味いし❗





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麺も「白豚骨」で使ってるのと違う専用の極細麺なんですね♪ちょっと固めでサクサクとした噛み応え、博多系の麺はこのくらいがいいですよね~♪





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極薄スライスの巻きバラチャーシューは脂身とろとろお箸で持てないくらい柔らか、ケチらずチャーシュー麺にすればよかったな





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シンプルであっさりしたスープなので味変アイテム投入も♪まるこんさんは博多ラーメンにはあまり入れないアレを入れて楽しんでましたね♪私も少しだけ入れてみましたよ




「夕ちゃんラーメン」は23日で終了、ギリギリ食べることができてよかったです♪限定ばかり食べに行ってゴメンナサイですけど次の黒板メニューも楽しみにしています






麺屋 夕介
10:30~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 4人掛けテーブル4卓 ベビーチェア有り
駐車場有り