この日はお休みだったのでこちら
長町武家屋敷界隈にある
海月が雲になる日さんへ
金沢の古いお屋敷でいただくタイ料理のお店です
前回と一部ランチ内容が変わり、麺メニューは前回いただいた『特製タイヌードル「雲」』と、「カオソーイ」の２種になっており、未食の「カオソーイ」にします
まず、別皿の具材が来ました
紅芯大根や赤キャベツなどの千切り野菜に食用花とオレンジをあしらった彩り良いサラダ
これはそのままサラダとして食べてもいいし、ラーメンのトッピングにしてもよいそうです。前回の「海」や「雲」には最初からトッピングされていましたね
パクチーやミントやエゴマなどのハーブ類と鰹節？
ラーメンにトッピングしていただく具材です
味変アイテム。サラダのドレッシングにもなる甘酢、玉葱と牛蒡をつかった香ばしい辛味噌、ライム
「カオソーイ」(ジャスミンライスとドリンクのセットで1600円)
赤いスープにキノコなどの炒め野菜と揚げ麺がトッピングされています
七尾でタイ料理がいただけるカフェ遊帆さんのカオソーイも揚げ麺が乗ってたので、デフォで乗ってるものなんでしょうね
ココナッツミルクベースなのでまろやかでほんのり甘く、見た目ほど辛くない♪いわゆるカレー味ではなく、野菜やタイのハーブ、スパイスが複雑な風味を織りなしています。本格的な食材をつかいつつも、日本人にも馴染みやすい洗練されたスープになっていて
めっちゃ美味いんです
「海」「雲」は米粉麺だけどこれは小麦粉の中華麺、表面ややざらつきあるストレート中細麺で喉越し良い♪
ラーメン専門店じゃないお店で麺料理をいただくと麺が微妙でもったいないな～って思う時あるけど、これはもっちり感あって質のいい麺です♪
別皿の野菜やハーブ、味変アイテムを段階的に投入して、それぞれの食感や味わいの変化を楽しみながらいただきました
ジャスミンライスにトッピングされてる生胡椒が、山椒みたいな爽やかな辛みで大好きです
セットドリンクはカオソーイ辛いかな？と思って、口の中がさっぱりするジンジャエールにしました
海月さんは年末年始も無休！
今週からランチ内容が変わるので、また機会をつくってお邪魔したいです
海月が雲になる日(くらげがくもになるひ)
営業時間はSNSをご確認ください
定休日 水・木
石川県金沢市長町2-6-5
駐車場無し 近隣に有料駐車場有り
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