先月食べてたけどup出来てなかったので、これもあげちゃいます
めんや安寿(あんじゅ)さん
10月1日にオープンした、無化調でがんばる新店です
前回の訪問「煮干しそば」
この日いただいたのはこちら
「濃厚魚介らーめん」780円
丸鶏、もみじ、もも肉などでとった鶏白湯に焼きあご、焼きあじ、節系などを加えた優しい口当たりのスープ
「濃厚魚介」っていうとかなり魚介強そうなのを連想するけど、ミルキーでまろやかな鶏白湯にほんのり魚介の、鶏白湯魚介です
あっ、美味い❗
細麺か太麺か選べるので今回は細麺をチョイス。博多ラーメンのような極細麺で、かなり固めの茹で加減。もう少し柔らかめでスープに馴染む感じが好きですね♪
具材は「中華そば」「煮干しそば」と共通の、ホロッと柔らかな豚バラチャーシューとゴツめの穂先メンマ。美味いけど、限定メニュー専用具材を使うなどちょっと色気があってもいいかな？鶏白湯なので鶏団子や鶏チャーシューとか？葱など薬味を変えるだけでも雰囲気変わって素敵だと思いますよ
誠実で明るい接客と、より美味くなるようどんどん改善していく姿勢が素敵ですね♪これからも応援します
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12月、年末年始の営業案内
めんや 安寿(あんじゅ)
11:00～14:00 18:00～21:00
定休日 火曜日
石川県金沢市畝田中2丁目98-4
(隣の「優誠」さんの住所です)
駐車場10台有り
https://twitter.com/qcLhvT4AOAmrmsj?s=09