そらみちさんは2019年1月より福井市のめん屋さるさんと統合、まほろばとして営業を開始しました
この日もお休み、私にとってはかなり珍しい連休♪
遠出したい気持ちもありましたが、移転カウントダウンで行列が更に伸びて行きづらくなったあのお店へ！もう休みの日に開店前に並ばないと食べられる気がしないですw
そらみちさんです
先日まるこん師匠も「中華そば」食べられてますね♪
この日(平日です)は開店20分位前から並び始め、開店直後で中待ち＋外待ちになっていました
前回の訪問「地鶏と貝の泡白湯」
これには14日までと書いてありますが、13日までに変更になっています。定休日もあるので、営業日はあと実質６日ほどですね。。
10月に福井のめん屋さるさんとの合併を発表してから「中華そば」「地鶏と貝の泡白湯」と来たので、今回はこれをいただいてきました
「煮干しそば」
上質な煮干の旨み。ほんのり甘く、ほんのり渋く。これが煮干だけでできてるなんて。こんな繊細な煮干のスープ、ほかでは食べられないんだよ。。
噛まなくてもすぅっと無くなる、口溶けのよい極薄レアチャーシューも
むっちりパツンな三河屋製麺さんの細麺も
ここで初めて食べたの、煮干しそばだったなぁ。プレオープンで、できたばかりのお店なのに本当に美味しくて、びっくりしたもんです
ここでもう１回食べられたらいいなぁ。。
そらみち
平日11:00~14:00(LO) 18:00~20:00(LO)
土日祝11:00~15:00(LO)
定休日 火曜日
金沢市窪7丁目281番地 ヴィアーレ伏見台102
駐車場有り
https://twitter.com/soramichi_3?s=09