この日は
「味自慢」に❌のお店！
その名も
ごえちゃんらーめん❗
11月19日にオープンしたばかりの、産まれたての新店です
もともとカラオケスナックだったのを居抜きでそのままつかっているようです。カウンター7席のみですが、中待ちスペースに余裕があるのでテーブル置くことも可能ですね♪
美人女性店主とキュートなスタッフさんふたりでの営業
こんな季節感ある飾りつけも女性らしさを感じますね
名店神楽さんでで9年間ホールスタッフとして勤めた店主さん、私のことも覚えててくださいました♪
メニュー ↓
らーめん１種に、煮玉子、チャーシューをトッピングしたもの
デフォのらーめんが550円、煮玉子50円、チャーシュー１枚あたり50円でフルトッピングの「煮玉子チャーシューめん」でも750円とは安い！
「らーめん」550円
艶めく琥珀色のスープがキレイな、シンプルならーめん。
優しい～❗
スープは鶏ガラに節や煮干の風味が効いた味わい深いもの。醤油タレは福座さんでもつかっている野町中初商店さん「天祐」の無添加本醸造醤油を使用しています♪
ただ完全無化調にこだわっているというわけではないそうで、肩肘張らない、懐かしくほっこりした１杯となっています
チャーシューは薄味のためかやや豚本来の風味が残るものでしたが、お母さんが手作りしたって感じでまたこれがいいの！懐かしくてちょっと泣きそう。。
石川製麺さんの、中華麺！って感じの黄色い細縮れ麺。懐かしいスープにはベストマッチだけど、違う麺でも食べてみたいかな？
名店神楽さんのスタッフさんだったということで必要以上に期待されるかもしれませんが、家庭的な雰囲気と懐かしいらーめんで神楽さんとはまた違う魅力があり、こんならーめん欲しかった！ってひとも多いはず。すでに常連になってるお客さんもいらっしゃいました。これからも頑張ってもらいたいですね
ごえちゃんらーめん
11:00～15:00 昼営業のみ
定休日 土日祝
石川県金沢市有松2-6有松ハイツ1F
駐車場 店舗前と横