11月11日は「麺の日」
麺好きにとって記念すべき日は、当ブログお馴染みのこちら❗

ご当地ラーメン巡さんへ

10月27日で３周年の巡さん、周年メニュー盛り沢山で最近よく来ましたね♪

周年メニュー頑張った巡さんですが、月替わりの限定メニューも忘れてませんでした！巡さんでは初登場となるこちら

以前、ご主人が関西遠征で食べてビビっと来たという奈良のご当地ラーメンだそうですが、「天理ラーメン」って初めて聞きましたよ

オーダーすると、食欲をそそるニンニクの香りがふわ～んと漂ってきました♪

「天理ラーメン」

白菜、人参、ニラ
豚肉も結構入ってますよ

唐辛子が浮く赤いスープは見た目より辛くなく、辛いの苦手でもいけます♪
ニンニク結構入ってるそうですが、食べてみるとそれほどニンニクきつくなく
とろっとするほど柔らかく煮込まれた白菜や豚スライス肉の食感と甘み、ピリ辛醤油スープがまた美味い❗

天理ラーメンいいですね～

鶏ガラ醤油スープに、本場の天理ラーメンと同じく「辣醤(らーじゃん)」という唐辛子の塩漬けで辛みをつけているそうです
本場のは懐かし系で庶民的なものかもしれないけど、巡さんのはベースの鶏ガラスープが上質さを感じますね

熱々のくたくた白菜とピリ辛スープが相まって、からだ温まります。これからの季節いいですね

こののメニュー専用に特注したというぷりんとした中細麺は、不規則なゆる縮れがいい感じにスープを拾ってくれます
シクヤ製麺さんに雰囲気を伝えて試作を重ね作ってもらった麺。食べたこともないご当地ラーメンの麺に似せて作るって難しそうですが、、たぶんシクヤさんも楽しんでますよね？？

ピリ辛スープでポカポカになったあとのアイスがまた堪りません

大好きな「丸鶏塩」！また食べに来ます！

14日はお休み、15日は夜のみ営業ですよ

限定メニューや残り杯数の告知などはfacebookページをご覧下さい
↓↓↓

ご当地ラーメン巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金・土 11:00~15:00 18:00~26:00
日曜日　11:00~16:00　18:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
店舗向かい側に専用駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/