ちょっと前なんですが、前回すっかりお気に入りになったこちらにお邪魔してきました♪

福井市鶏soba㐂咲(きさき)さんです

メニュー↓

トッピングに注目
すだちやチーズが常にトッピングにあるってちょっと珍しいかも！清湯の鶏sobaのときにすだちトッピング試してみたいですね♪

前回の「鶏白湯バジルsoba」もそうだけど、最近はハイセンスな限定メニューを繰り出していて、この日は

こんなメニューでした(もう終了したようですが)

ヘタレなんで「できるだけ辛さ控えめでお願いします」とオーダーしました！

「白湯辛ボナーラ」1000円

たっぷりの生野菜にレアチャーシュー、温玉。今回もとっても美しいビジュアルです

辛さ控えめでお願いしたものの、全く赤いものはかかっていません。聞いてみるとそれもそのはず「辛」は唐辛子じゃなくてブラックペッパーだったんです

「みやざき地頭鶏」をつかったクリーミーでミルキーな鶏白湯に、揚げ葱？やフライドガーリックで香ばしい風味♪

東京三河屋製麺さんの平打ち麺がまたパスタっぽさを感じさせますね♪まったりねっとりと絡みついて

めっちゃ美味い

終盤は温玉を崩して粉チーズを混ぜて、まさにカルボナーラな１杯でした

友達は、前回気になっていたこちら

「鶏白湯トマトsoba」950円

オレンジ色のスープに紅芯大根の赤がキレイ

鶏白湯に自家製トマトペーストを合わせていて、ほんのりトマト煮込みっぽい風味もして、これも

うんまい

分かりにくいけど鶏チャーシューの上に粉チーズがかけられていて、終盤に味変できる仕掛けがお洒落ですね♪

麺は「鶏白湯バジルsoba」と同じパツっとした細麺、これが美味いんです

コラーゲンたっぷりの鶏白湯にリコピンたっぷりのトマト！これ食べればお肌ピカピカ

女性必食の１杯ですよ

Clubism 11月号の特集「富山＆福井の気になるラーメン」にも取り上げられていて、大好きな「鶏白湯バジルsoba」が復活してるのでまたお邪魔したいです♪

鶏soba 㐂咲
昼月～金 11:00～15:00
夜月～木 17:30～23:00
金・土 18:00～25:00
定休日日曜日
福井県福井市大手３丁目14―15
専用駐車場無し隣に有料駐車場有り
http://kisaki777.jp/
https://www.facebook.com/kisaki777/