この日は

Ramen&Bar ABRIさんへ

この時期らしい新作が出たそうなので、お邪魔してきました

メニュー ↓

夜はBarなんでドリンクをオーダーしましょう。この日はお気に入りのノンアルコール梅酒がありました

武家屋敷など観光地にも程近いABRIさんはこの日も外国人観光客のお客様あり、バイト君しっかり英語で対応してました。駅周辺とこの辺りの飲食店は外国語表記メニューと外国語の堪能なスタッフさんが不可欠ですね☆

そんなイケメンバイト君に

「秋刀魚ですか？」

そーです、秋刀魚お願いします！

ABRIさんの人気メニュー
「金沢市内にあるけれど、ここから30分もかかるようなところにあるもりのとうふやさんのおぼろ豆腐の冷奴、ABRI特製ののどぐろだしのおしょうゆで、ご用意いたします」(メニュー正式名称です)

の、もりのとうふやさんの贅沢な豆乳とらーめんのコラボ

「秋刀魚煮干しと豆乳の醤油らーめん」980円

ふんわり白髪葱の上には花麩、ABRIさんらしい上品な盛りつけです

見た目豚骨や鶏白湯っぽいけど秋刀魚煮干のお出汁と豆乳を合わせたものなのでサラっとしててヘルシー♪豆乳ってちょっと苦手だけど、豆臭さもなくまろやかなコクが出ていい感じ！
豆乳の風味もあるので秋刀魚煮干の風味はやや控えめでとっても上品な味わい、この分多めに盛られた秋刀魚粉を徐々に混ぜて。秋刀魚の香ばしい風味がいいですね

麺は醤油らーめんでつかわれてる棣鄂さんの低加水麺かな？パツっとした細麺がよく合ってました

今年は一世風靡さんなど秋刀魚のらーめんがあちこちで出されてますね。季節を感じる１杯って素敵です

Ramen＆Bar ABRI
月～水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:30~25:00
日 11:30~21:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し周辺に有料駐車場多数有り
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
https://www.facebook.com/BarABRI/