金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【金沢 煮干ラーメン】「さんまの煮干しそば」一世風靡

この日は





早速行ってきましたっ





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一世風靡さんです




前回の訪問「鶏肉と夏野菜のカレーとんこつ」

www.kanazawaramen.com






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これですよ、これ♪





「さんまの煮干しそば」700円


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秋はさんま、ラーメン屋さんでも季節を感じますね






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昨年同様、さんま煮干とさんま節のさんま100%の和出汁のようですね
煮干よりも節が強く出てる感じでとっても香ばしい風味のスープです



今年はしっかり厚みのある濃いめのお出汁で◯◯ー入れなくても満足度高い!




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噛み切ったときのパツンパツンと弾けるような感じが唯一無二な細麺がいつもながら美味い♪





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お箸で掴めないほどホロホロっと崩れるチャーシューは置いたままで撮影






めっちゃ美味しかったです







一世風靡
11:30~14:30 18:00~22:00(L.O21:30)
土日祝 11:30~16:00
定休日 月曜日 木曜日夜
石川県金沢市新保本5-119浅香ビル1F
076-249-6128
駐車場あり