「焦がしネギ醤油ラーメン」750円

ずっと大事に取っておいた金沢情報のクーポン、やっと出番ですw 煮玉子を付けてもらいましたよ

メニューPOPの写真ではレアチャーシューが３枚と煮玉子が乗ってますが
「煮玉子 100円、レアチャーシュー追加２枚 120円」と書いてある通り、デフォルトではレアチャーシュー１枚ですのでお間違えなくw

琥珀色の澄んだスープに白髪ネギ、ミツバ、レアチャーシュー。一鶴さんとしてはかなりイマドキなビジュアル！とってもキレイです

「焦がしネギ」と冠する通り、焦がしネギが浮かんでいます。
スープ自体はとてもあっさりとしていてちょっと物足りないと感じるひともいるかも？？そんな軽やかなスープに焦がしネギで香ばしい風味とコクをプラスしていて、この塩梅がなんとも絶妙！さすがですね～♪

一鶴さんでは珍しいレアチャーシュー
瑞々しい肉汁が染み出てます！「お肉が固くならないうちにどうぞお早めに」って書いてあるのです、このいちばん美味い瞬間にひとくちでいっちゃいましょう！

サクっとした歯応えもありつつジューシーで柔らかくて。お肉ひと切れでこんなにシアワセな気分になれるなんて。。

３日間漬け込んでしっかり味が染みた煮玉子も素晴らしく、ラーメンの添え物として食べるのが勿体ないくらい。贅沢だなぁ。。

全粒粉はいってるけど流行りのパツンとした細麺ではなく、フカフカっとした柔らかめの中細麺？？表面にザラつきがあって、スープの持ち上げがよいです♪

２回フラれて待ち焦がれてただけあって、本当に美味しくて感動もひとしおでした♪食べられてよかった。。

今月いっぱいくらいはあるようなので、まだのかたはぜひ。夜は無いみたいですが

２回フラれてようやくいただくことができたんですが、

１回目にフラれたときは

「えびさん豚骨」をいただきましたよ

春にはいろんなお店で海老のラーメンが出されてましたけど、ここの１杯も忘れてはいけません。
甘海老、白海老、桜海老３種の海老と豚骨を合わせた濃厚なスープ。久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい

そして２回にフラれたときは
ご主人に、前回も来たけど「焦がしネギ醤油ラーメン」が無くて違うものを食べたことを話して、ゴメンナサイ！とお店を後にしました

そして～～

気になってたんです、コレ！

チャンカレの「ソースカツ丼」！
チャンカレ本店だけで提供されてるんです

「Lカツ」とかにかかってるソースなのかな？福井で食べるソースカツ丼よりかなり濃厚なソースです(福井では「ふくしん」さんでしかソースカツ丼食べたことないですが)

丼の大きさは直径19cm、ラーメン丼くらいの大きさでご飯の量多い～

ん？

今は無きチャンカレヌードルの丼！
ホントにラーメン丼だったw
まだ取っておいてあった～

またいつか、ラーメンも出してもらいたいですね

ラーメン一鶴
11:30~14:00 17:30~22:00
定休日水曜日
石川県野々市市高橋町14-43
076-294-4129
駐車場有り
http://www.ikkaku-group.jp/
https://www.facebook.com/ikkaku4129/