この日は20:00まで仕事
こんな日の取っておき？
職場から割と近くて21:00まで営業してるこちら
左介さんです
左介さんの夏麺といえばこれ！
「冷やし台湾まぜそば」なんですが
今はfacebook限定メニューがあるとのこと
オーダーを取りにきたバイトちゃんに、マフィアの裏取引のようにこっそりとスマホ画面を見せ
「これできますか？」
久しぶりなので待ってるあいだにレギュラーメニューもパチリ
以前のメニューには「写真撮影の際はひとことお声かけください」的な１文があったので毎回必ず断ってから撮影してたけど、それが無くなってますね
「油そば」830円
赤巻きや青菜など、左介さんではお馴染みのトッピング。細切りチャーシューとメンマに山頂にはネギがちょこんと。
有り合わせのものでつくったまぜそばとはいえ、盛りつけがきちんとしてるのが
左介さんらしいですよね
響さんのまぜそばの麺と似てる？
程よいもち感と、ぷつんと歯切れいい感じ
油そばって名前だけど全然ギトギト感はなく、ふんわり魚介の風味がするけど魚粉のザラつきも無くて、軽めの醤油味ですね
聞くと、魚粉は入れず油に鰹の香りを移してるそうです
facebookには「左介らしくないちょっと重い仕上がりなのでメニューには載せない裏メニューです」なんて書いてあるけど、全然油っぽくないし。
あらっ。
すごく何気ないけど、めっちゃ美味いやん
男子はちょっと少なめに感じると思うけど、タレは少ないのでまぜそばには付き物の「追い飯」はできないですね
酢、醤油？、唐辛子、辣油の味変セットもありますが、最後までそのままで美味しくいただけましたよ♪
「冷やし台湾まぜそば」も好きだけど、次回もあればこれにしそうです
らーめん左介
11:30~15:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
石川県金沢市上安原2丁目296-1
駐車場有り
https://www.facebook.com/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E5%B7%A6%E4%BB%8B-1538413066375476/