「熱海名物わさびのアヒージョ まぜ×２ らーめん」一番輝

この日は、お待ちかねの１杯を食べに

一番輝さんの記事ちょっと久しぶりです





以前は毎週のように行ってたクセにもう飽きたのかと思われてたかもしれませんが、そういう訳でもなく時々お邪魔してました



ご主人は新作に意欲的で、かねてから話を聞いていた「わさびのアヒージョ」をつかったまぜそばの試作を繰り返していました



お邪魔すると試作をいただく機会もあって、僭越ながら思ったことをお伝えしてきました！




これは試作のなかのひとつ

・見た目が地味なので彩りよい野菜や、

・シャキシャキした玉ネギなどを入れて食感に変化がほしい

・お肉が細かくて、混ざりやすくてまぜそば的にはいいけど見栄えがよくない




などなど好き勝手なことを言ってきたのですが、アヒージョは結構高価なものらしくこれ以上お金をかけられない！ということで、試行錯誤の上出来ました！

「熱海名物わさびのアヒージョ まぜ×２らーめん」880円

見た目はやっぱり地味ですね～
どうやら玉ネギだけ採用になったようですw

辛さは調節出来るらしく、辛さ控えめにしてもらいました

チャーシューは角切りからほぐし身へ、あとワサビふりかけもかかってます



コンソメと芝麻醤を合わせたほんのり甘いタレに、程よくワサビがツーン！

摩訶不思議な味わい！採用された玉ネギもシャキシャキで食感のアクセント♪

味もまとまって断然良くなってます！





ええや～ん

麺はレギュラーメニューでつかわれている中太ストレート麺、これが意外と悪くない感じ！
もし合わなかったら成美製麺さんオススメするつもりだったのにwww





ご主人が「ほかには無いものを」とつくり上げた楽しいまぜそば！

タルタルソースVer.もあるらしく、次回はそれにしよっと～




「鯛らーめん」も好評！週末、お昼も食べられますよ♪






一番輝(いちばんき)
11:00~14:00 17:00~21:00(L.O20:45)
定休日 火曜日
石川県金沢市大豆田甲270-1
駐車場有り