金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

「冷やぶっかけ」客野製麺所

この日は




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客野製麺所さんです





前回の訪問「コク煮干中華そば(ひもかわ麺)」






春から夏へ。季節の移ろいを感じ始めた5月

昨年は5月15日に始まってたアレ。
もうそろそろじゃない?と、
ダメもとで来ましたよ




昨年の「冷やぶっかけ」






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あった!始まってましたよ~





「冷やぶっかけ」700円


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節や煮干の効いた、ちょっと甘めの醤油スープはしっかりと冷やされていて涼感たっぷり。器もあらかじめ冷やされてるんですよ♪

フライドオニオンと焦がしネギの香ばしさや油のコクが加わり、シンプルながら飽きない美味さ。毎年同じの食べてるのに、毎回嬉しくてウキウキとしてしまいます




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今回はノーマル麺です。「製麺所」と名付けるだけあって、麺が本当に美味い
冷やしだと更にピチピチと跳ねるような食感が堪りませんね!






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この日は友達と来てたのでパーコー半分こです。
「冷やぶっかけ」にはチャーシュー付かないので~。
カリカリの衣に甘辛いタレが染みたお肉うまーっ




次回は大好きなひもかわ麺で楽しみたいですね!







客野製麺
11:00~14:00 18:00~20:30
水曜日は昼営業のみ
定休日 木曜日 第3水曜日
石川県金沢市西都1-69
076-267-5011
駐車場有り