「豚まぜ 塩」まぜそば千鶴by牟岐縄屋

この日は




GWももちろん仕事なのですが、
仕事を終え夜は三国へ！






SNS友のチーちゃんは現在牟岐縄屋さんでお手伝いしてるのですが、なんとチーちゃんプロデュースのまぜそばが提供されるのです。そりゃ行くでしょ

ちゃんと専用ロゴマーク？もつくられ、大事にされてますね～♪

この日は「まぜそば専門店」なんです！

「豚まぜ 塩(中 1.5玉 追い飯つき)」1000円

女性プロデュースとはいえ、なかなかジャンクでガッツリした感じ

具材はチーちゃん謹製巻バラチャーシュー、肉味噌、ニラ、ネギ、鰹節、メンマなど、もちろん無化調です

国産濃厚豚骨ベースの優しくまろやかな塩タレです

食べ応えある全粒粉入り平打ち麺
最初は麺だけ、少しづつ具材を混ぜながら食べ進む「まぜそばだけど混ぜない」いつもの食べかたでw




見た目ジャンクっぽいけど、優しい味です


美味ーい

柔らかく解れるチャーシューがたっぷり、その他の具材ひとつひとつの出会いが楽しい！
(ニンニクは予想外に多かったので友達に押しつけましたがw)

別皿の究極の卵「後藤一三〇」の黄身は途中で投入してまったり濃厚に味変

まぜそば美味しくて具材もあまり残さずに食べちゃったけど追い飯！

追い飯はこの日限定のスタッフさん(牟岐縄屋店主w)に声をかけて直接丼に入れてもらうスタイル

白ご飯ではなく豚挽肉と玉ねぎの炊き込みご飯でしっかり味が付いてて、具材が少なくても美味しく食べられました






今月14日から長期休業になるそうだけど、再開したらまた食べたいですね～

牟岐縄屋
営業日、営業時間は牟岐縄屋HPやSNSをご確認ください
福井県坂井市三国町浜地30-5-1海運座内
090-1631-6788
http://www.muginawaya.com/
https://twitter.com/muginawaya?s=09