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今月に入り「金沢 ラーメン」などのワードで検索して当ブログを見て下さっているかたが増えた印象がありました。
新年度になり就職・転勤・進学などで金沢に来られて美味しいラーメンの情報を求めてるのかな？と感じまして、いろんなかたに見ていただきやすいようブログ更新のお知らせをfacebookでもご覧いただけるようにしてみました♪
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さて、この日は
ご当地ラーメン巡さんで
今月の月限定「えび塩とんこつ」をいただいてきました
金沢は特にご当地ラーメンというものがありませんが、巡さんでは金沢らしいラーメンをと「甘えび塩ラーメン」や「えび塩とんこつ」を出していて「甘えび塩ラーメン」は数回の限定を経て評判良すぎてレギュラー昇格、この「えび塩とんこつ」も毎年恒例の人気メニューとなっています
今回は大好きな「海老ワンタン」をトッピングしています
キレイなオレンジ色のスープはすり潰した甘海老の殻ごと入った香ばしくて濃厚な海老の旨み。トマトと煮込んで豚骨スープと合わせたビスク風、トマトのほのかな酸味でさっぱりといただけます。洋風のお洒落な味で、ちょっとした洋食のお店でスープだけ出されても満足感高そうですよ～
甘海老の身はふわんふわんの海老しんじょと
名店神楽さん直伝の包み方にして更に美味しくなった海老ワンタン
最近ちょっと強めの味になったかな？と感じていたレアチャーシューも濃厚なスープにジャストです
ぷるんとした中細縮れ麺もいいけど、去年は数量限定で出した「平打ち麺Ver.」もよかったんですよね～♪今年も出るかな？？
洋風なスープだけど何故か岩海苔がまたよく合って、最後まで美味しくいただけました♪
今年はいろんなお店で海老の限定を出していますが、巡さんのは手間暇かけた分美味しさに繋がっていて抜きん出ていますね
今回はスタンプカードが１杯で、トッピングの海老ワンタンも食後のアイスも無料でいただいてしまいました
こんな手間暇かけたラーメンをいただいてデザートまで無料なんて
レディースカードは雨の日スタンプ２倍なので(雨の日に狙って来てる訳じゃないけど、金沢は雨多いし～)すぐ貯まっちゃうんですよ～♪有難いサービスですね
ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金 11:00~15:00 18:00~26:00
土 11:00~26:00
日・祝 11:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/