この日は
夕介さんです
先日ノブさんが食べられていた「辛魚豚」
辛いの苦手だしムリ～
と思ってたけど、ラー友が「辛さ超控えめ」で食べてるのを見て、これなら行けるかも？？とチャレンジしてみることにしました
「辛魚豚(辛さ超控えめVer.)」
カップラーメンの「辛辛魚」をイメージしてつくったという「辛魚豚」
「辛さ超控えめ」とオーダーした割には唐辛子そこそこ乗ってます
ラー友のはもっと少なかったような？？
たぶん夕介さんはお客さんそれぞれの辛さ耐性を分かってて、耐えられるギリギリの量にしてくれてるのかなー、と思います
唐辛子が混ざる前のスープ
夕介さんらしいまろやかで優しい豚骨に魚介の旨みを重ね醤油の芳醇な香り
胃袋がアダルトなので豚骨のラーメンは普段そんなに食べないけど、ここのはまろやかで上品で、ホントに美味いと思います
このスープにまぜそば用のもちもち極太麺を合わせるセンスも
唐辛子が混じらないようにそ〜っと食べてたけど、やっぱり混じってきて
辛っ
でも辛さのなかに豚骨のまろやかさや魚介の風味はしっかり感じられ
辛いけど美味ーい
チャーシューはあとで写真見たらなんかエロかったので載せないけど、ホロっと崩れる柔らかさで美味かったです
美味かったけどやっぱり辛くて、スープほとんど残してしまったのが無念ですが辛いの好きなひとにはオススメです
10:30~11:30は「朝らーめん」タイム、レギュラーメニューは100円引き
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麺屋 夕介
10:30~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 ４人掛けテーブル４卓 ベビーチェア有り
駐車場有り