この日は
一番輝さんです
漢くさい「濃厚豚骨」のお店だけど、大概いつも初めて来たっぽいカップルがいるのが不思議？？近くのパチンコ屋さんでパチンコしてから来るのかな？？
「金沢情報にも載せたけどあまり反響なかった」とこぼすご主人
うーん、週末の夜だけの限定
やっぱりちょっとマニアックだよねぇ
もちろん「鯛らーめん」をいただきます
すっきりとした天然真鯛の鮮魚出汁に、ほんのり甘い白醤油タレのスープです
初期は鯛の種類や量、配合など試行錯誤でしたが最近はしっかり安定していますね
美味いなぁ
これ食べないなんてもったいないよ
いつもよりちょっと固め？
聞くといつもと同じ麺でいつもと同じ茹で加減だけど、気温とかで若干違ってくるそう。いつもよりパツっとした感じがイマドキっぽくて、この感じのほうが好きかな？
でも狙ってこの感じになってる訳じゃないしなぁ
鯛めしはもちろん
スープをかけて鯛茶漬け
初夏に向けてまぜそば的なメニューを開発中！今まで食べたことないような味のものになる予定です♪
もう少しお待ちくださいませ
一番輝(いちばんき)
11:00~14:00 17:00~21:00(L.O20:45)
定休日 火曜日
石川県金沢市大豆田甲270-1
駐車場有り