この日は
花粉症ツラくて、鼻詰まりなので口呼吸してたら喉が荒れて痛くなり
ツラいのが鼻から喉に移ったら花粉症っぽい症状が気にならなくなった？？
あれ？花粉症じゃなかった
とはいえ喉は痛いし繊細な味は分からないので、この日もスパイシーなものをと
神楽さんイチオシのものをいただきます
前回の訪問「比内地鶏ラーメン」
https://blogs.yahoo.co.jp/wanko1_0309/35591889.html
夜５食限定「汁なし坦々麺」
大好きなパクチー、もちろんトッピングします
パクチーはあとで別皿でしたが「パクチー待たないですぐ混ぜて食べて！」と仰るので急いでいただきます！
ゴロゴロっと粗挽きの挽肉は中国味噌で炒めてあり、挽肉そのものは辛くなく噛むとじゅわっと旨みが染み出て美味い
カシューナッツは包丁で大きめのカット、ゴロゴロ食感が楽しい♪
３時間かけて香りを移した手作り辣油、胡麻も自家焙煎しています
麺は本当は平打ち麺らしいのですが今回はレギュラーメニューでつかわれている麺、これも合ってるし好きですよ
あっ！辛い！
痺れる！
でもジャンクさは皆無の神楽さんらしい大人のカラシビです
ここでパクチー登場
パクチー投入！
クセのあるパクチーを入れても辛さと痺れのほうが強くて、パクチーの影が薄いですね
次回食べられる機会があったら平打ち麺でカラシビ控えめでお願いします
今日19日と明日20日はお休みですよ
自然派らーめん 神楽(かぐら)
11:30~14:15(L.O) 17:30~20:00(L.O)
(売り切れにて閉店もあり、営業時間や臨時休業はTwitterで確認)
定休日 月曜日、第１・第３火曜日
石川県金沢市寺町１丁目20-10
駐車場有り
http://www.kanazawakagura.com/
https://twitter.com/musanjin?s=09