この日は
中能登町で週末だけ営業するBar
「Spoon&Noodle」さんの急な告知
前回は大雪でお邪魔することができなかったので、今回は行きたい！
いつもは真っ暗だったけど日が長くなり、明るいうちに到着です
いつもは「鶏SOBA」「鶏とハマグリの醤油SOBA」の２種のことが多いけど
今回はゲリラ限定的に？
「煮干とハマグリSOBA」１種での営業です
ビールをいただいて待つわけですよ
煮干の心地よい渋みとハマグリの風味
どちらが強いということもなく
お互いの足りないところを埋めつつ混じりあいひとつになる
人間も同じようになれたらと思う
すっきりと気負いのない味
美味いなぁ
各具材の調和もよく
今回も素敵な１杯でした
私達もこんな煮干とハマグリのような間柄でいたいものですw
大人って難しいな～
Spoon＆Noodle
石川県鹿島郡中能登町高畠へ21-1