この日は
ずっと食べてみたいと思っていたものがありました
片町せせらぎ通りのインド・ネパール料理店「Aashirwad(アシルワード)」さん
昨年12月23日せせらぎ通りのすぐ近くから移転、焼鳥秋吉さんの向かいにあります。ABRIさん行くときとかよく通ってるのに、気づいてなかったですね
入ると２階に案内されました
アジアを感じさせるグッズが控えめに配置され、壁や天井の色彩も相まって、シンプルながらとってもシアワセ感あふれる内装です。女性客多数！分かるわ～
ランチメニューです
今ほど食事がラーメンメインになる前はインド料理もときどき食べていて、カレー愛好家の間では「イミズスタン」と呼ばれる富山の「DIL」さんや「ザイカ」さんにも食べに行ってたなぁ。。
お目当てはランチメニューとしては２月いっぱいで終了の「THUKPA(トゥクパ)」ネパール・チベットの汁麺料理です
オーダーすると美しいマダムが流暢な日本語で
「辛いけど大丈夫？」
おっ、ターメリックライスも付いてくるんですね～
ブラックペッパーがたっぷりかけられた褐色のサラッとしたスープ
鶏足をじっくりと煮込んだスープストック、ラーメン的にいうとモミジをつかった鶏白湯にトマトなど野菜の旨み、いわゆるカレー的ではないネパールならではのスパイス感
複雑なスパイスをしっかりと厚みのあるスープが支えています
白菜とか青菜、人参など野菜も結構入ってますね
めっちゃ美味い
言うほど辛くないやん
と思っていたら、辛さが蓄積してきて
あーっ、辛っ
でも美味いの！
「これも入れて辛くしてね～
」と唐辛子３種盛りを持ってきてくださったけど、出番はありません
麺はコシがなくちょっと寂しいかな
ターメリックライスが辛さを和らげてくれます。一瞬だけね
辛いけど美味いトゥクパ！
次は麺じゃないのも食べたいですね～
Aashirwad(アシルワード)
11:30~15:00 18:00~22:00
定休日 月曜日
石川県金沢市長町1-4-59
076-262-2170
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数