金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

「トゥクパ」アシルワード

この日は




ずっと食べてみたいと思っていたものがありました




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片町せせらぎ通りのインド・ネパール料理店「Aashirwad(アシルワード)」さん

昨年12月23日せせらぎ通りのすぐ近くから移転、焼鳥秋吉さんの向かいにあります。ABRIさん行くときとかよく通ってるのに、気づいてなかったですね



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入ると2階に案内されました
アジアを感じさせるグッズが控えめに配置され、壁や天井の色彩も相まって、シンプルながらとってもシアワセ感あふれる内装です。女性客多数!分かるわ~



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ランチメニューです




今ほど食事がラーメンメインになる前はインド料理もときどき食べていて、カレー愛好家の間では「イミズスタン」と呼ばれる富山の「DIL」さんや「ザイカ」さんにも食べに行ってたなぁ。。




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お目当てはランチメニューとしては2月いっぱいで終了の「THUKPA(トゥクパ)」ネパール・チベットの汁麺料理です


オーダーすると美しいマダムが流暢な日本語で

「辛いけど大丈夫?」




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おっ、ターメリックライスも付いてくるんですね~



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ブラックペッパーがたっぷりかけられた褐色のサラッとしたスープ

鶏足をじっくりと煮込んだスープストック、ラーメン的にいうとモミジをつかった鶏白湯にトマトなど野菜の旨み、いわゆるカレー的ではないネパールならではのスパイス感

複雑なスパイスをしっかりと厚みのあるスープが支えています




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白菜とか青菜、人参など野菜も結構入ってますね





めっちゃ美味い

言うほど辛くないやん



と思っていたら、辛さが蓄積してきて



あーっ、辛っ

でも美味いの!



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「これも入れて辛くしてね~」と唐辛子3種盛りを持ってきてくださったけど、出番はありません



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麺はコシがなくちょっと寂しいかな



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ターメリックライスが辛さを和らげてくれます。一瞬だけね




辛いけど美味いトゥクパ!
次は麺じゃないのも食べたいですね~







Aashirwad(アシルワード)
11:30~15:00 18:00~22:00
定休日 月曜日
石川県金沢市長町1-4-59
076-262-2170
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数