「麻婆麺(パクチートッピング)」ご当地ラーメン巡

この日は

巡さんです






今月の限定

「麻婆麺」に21、22日はパクチートッピングできるということなので～、パクチー大好きな私はホイホイされちゃいました





「麻婆麺」今回も花山椒抜きのヘタレ仕様となっております

前回は花山椒抜きに加え、辛さから逃げられるように温玉トッピング＋ご飯もオーダーしてました

鶏ガラスープをベースに６種の香辛料をつかい、辛さのなかにも旨みと甘みを感じます

麺は喜多方ラーメンと同じ、麻婆がよくからむ平打ち縮れ麺です





遅れてパクチーが別皿で登場

硬い茎は使わず、柔らかい葉っぱを中心に盛られています

食べてる途中でのせたのでちょっと乱れてますが




麻婆の辛さにも負けないほろ苦が堪らんのですよ






「まだありますよ～」と仰るので追いパクw

今回は温玉とご飯を付けず頑張りましたが(←辛いの苦手)お水を沢山飲みながら食べたので、結局ご飯食べた以上に腹パンに。。





麻婆麺は「２月下旬まで」となってますが、もうしばらくありそうですよ




ワンタンを神楽さん直伝の包み方に変えたそうなので、次回は久しぶりに「海老塩ラーメン」にしよかな～

 

 

 

 

 

 

ご当地ラーメン 巡(めぐる)
月～木 11:00~15:00 18:00~25:00
金 11:00~15:00 18:00~26:00
土 11:00~26:00
日・祝 11:00~22:30
LOは各30分前
石川県堀川町27-1
076-224-4788
駐車場有り
https://www.facebook.com/ramen.meguru/