金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

【野々市市御経塚 富山ブラックラーメン】「醤油らーめん」らーめん 誠や 野々市店(まことや ののいちてん)

この日は



朝5:30から雪かきして
7:00に「そろそろ行かんとヤバイかも」と髪も顔もびしゃびしゃのまま出勤

何とか遅刻せず出社できたものの、ほかのスタッフ出てこれない

出てこれないスタッフのぶんフォローするため残業して20:00、腹ペコです

SNSで休業の情報を見たり、路面状況悪いなか、いくつかのお店に行ってみたもののフラれ






やっぱ○○○





職場から近いこちらです
(結局戻ってきたw)

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さすがパチンコ屋さんのなかの店舗、除雪バッチリ!入り口付近に難なくとめられました

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久しぶりのらーめん誠やさん



パチンコ屋さん併設店舗とはいえ静かだし、すっきりとしたお洒落なお店なんです

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絵手紙風のPOPがホッとするような温かみを感じさせます

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久しぶりとはいえ、レギュラーメニューも季節限定メニューも変わっておらず、ほとんどのメニューは食べたことあります(辛いの苦手なので「ほっとらーめん」はスルーw)





久しぶりに

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「誠や」さんといえばコレ!
富山ブラック「醤油らーめん」です

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ひとくちめはコクのある甘み
すっきりとした醤油感



久しぶりだけどうんまい

やっぱりそれなりに濃いので完汁はできないけど、しょっぱい醤油クドい富山ブラックとは一線を画すものです

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高岡シクヤ製麺の極太縮れ麺はもちぷりな喉越しで

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大きな巻きバラチャーシューはふわとろで柔らか、わりと薄切りなので脂もそんなに気にならず。醤油がしっかり染みてて美味い






富山ブラック」というと「西町大喜」さんが本流のように思われてますが、富山に多い濃口醤油のラーメンを総称して「富山ブラック」と呼んでいるもので、誠やさんの「醤油らーめん」もれっきとした「富山ブラック」であり



遠方から来られたかたが「富山に来たからには富山ブラックを」と「西町大喜」を食べて醤油クドさに困惑されてるのを見ると、「誠やさんとか、もっと美味しく食べられる富山ブラックもあるのにな~」なんて思ってしまうのです
(あくまで隣県に住む私の感じるところで、地元のかたはまた違う思いがあるかもしれません)


誠や
11:30~21:30(店休日前は20:30まで)
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
石川県野々市市御経塚4-66DSGWORLD内
076-249-4009