この日は
12:00から仕事だったので
職場から近いこちらです
10:30から営業、10:30~11:30の「朝らーめん」タイムはレギュラーメニューが100円引きです
とはいえ限定メニューも魅力的な夕介さん、朝らーめんタイムに来てもレギュラーメニューを食べず、いつも限定メニューに目がくらんでいました
季節限定の「味噌豚骨」も食べたし
黒板メニューの「担々麺」も食べたし
久しぶりにレギュラーメニューをいただきます
ラーメン５種、まぜそば２種
初めて来たひとは「うーん、どれがいいのかな？」って思うでしょ？
私のイチオシは
「塩とんこつ」です
桜海老とほうれん草の彩りがカワイイ
夕介さんは「濃厚豚骨」を謳ってるけど決してコテコテではなく瑞々しく軽やかな豚骨で、アダルトな胃袋にも優しく馴染みます
なかでも「塩とんこつ」はさっぱりといただけるもので、まろやかな塩タレにほんのり甘みも感じる、繊細なバランスの１杯です
麺はデフォだと「太麺」と表記されている加賀食品さんの平打ちっぽい麺
レギュラーメニューにも「坦々麺」や「味噌豚骨」にもよく合うのです
チャーシューはバラだけどそんなに脂のしつこさもなく、ホロっと柔らか
後半は桜海老を混ぜて、香ばしい海老風味のスープを楽しみます
さっぱりといただけるので女性にオススメの「塩とんこつ」ですが
「塩とんこつ」「白とんこつ」をオーダーすると間違えやすいので
美人奥様が注文用紙を見せながら
「し・お・とんこつですね」
と復唱してくれるのがとってもカワイイのです
麺屋 夕介
10:30~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
駐車場有り