「冬味噌中華そば(細麺ver)」中華そば 響

この日は

やっぱりこれだな

「２種のMIXチャーシュー」、今回は「あっさり煮干そば」用の細麺にしてみました

黒革のような艷めく漆黒スープ

たっぷり黒マー油のほろ苦、大人のワイルドがたまらないのです

レアチャーシューのジューシーな肉汁や燻製風味、フライドオニオンの香ばしさ、その他もろもろが複雑でコク深い風味を作りあげています

ジャンクなようで、こころの真正面にスパっと入ってくるのです





毎年食べてるけど、やっぱり美味いなぁ

「特煮干」に「あっさり」用の全粒粉入りパツパツ細麺を合わせるのが好きなので「冬味噌」でも細麺にしてみたけど、冬味噌にはデフォ麺のほうが好きかな～(僅差だけど)





来年の年始はいちばんに並ぼうかな～

 

 

 

 

 

 

中華そば 響(ひびき)
11:00~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日 第1、3、5火曜日
石川県白山市乾町41-3
076-214-6800
駐車場有
https://twitter.com/hibiki_niboshi?s=09