年末年始も通常通り仕事してますので、
ラーメンをいただきます
この日は
実は１年前もここで「年越しラーメン」をいただいてて、とても感動して。また食べたいなぁと目論んでました
隣のカフェ「珈琲のばん」さんが好きで何度も来てるけど、合掌さんは１年ぶりの訪問ですw
ステーキハウスですけど、月曜日限定のカツカレーがカレー通の間でも評判のお店です
「年越しラーメン」750円
ステーキ屋さんが年に１度だけ炊くスープ、見た目はあっさりシンプルな懐かし系かと思うでしょ？
こんなにすっきりと澄んでるのに、鶏や豚、野菜などから抽出された旨みは厚みがあって、かなり力強いスープ。動物系はステーキ屋さんだけに、いいものを惜しみなくつかってるんだろうなぁ
決してほかでは味わえないものです
本当に美味い
煮豚？チャーシューはとろとろっていう感じじゃないけどふんわり柔らかく、優しい味つけのもの。これも美味い
中細縮れ麺は意外とハリがある感じ？
四角いけど焼き海苔ではなく、能登の岩海苔なんです。すごく上質なもので、スープの水分を含むとふわーっと細い糸状にほどけます。こんな岩海苔はほかでは食べられません
「合掌」という屋号のとおり、テナントの１階にありながらテーブルが囲炉裏風になってたり「合掌造り」を連想させる温かみのある内装、家族でやってるって感じのほっこりしたお店です
月曜日のカレーとか、ステーキとかもいつか食べたいなぁ
ステーキハウス合掌
12:00~14:00 17:00~21:30
定休日 水曜日 木曜日
石川県金沢市三馬2-34 坂下ビル１F