この日は
「朝らーめん」の夕介さんです
夕介さんは10:30から営業、10:30~11:30はレギュラーメニューのらーめんが100円引きですよ
「朝らーめん」の時間にも関わらず、100円引きにならない「気まぐれメニュー」の誘惑
「黒胡麻担々麺」というと龍苑浅野本町店さんのを思い浮かべますが、アダルトな胃袋には少々重たく、ご無沙汰です
夕介さんのはどうかな？？
気まぐれメニュー「黒ごま担々麺」
黒胡麻の黒と辣油の紅が隠微な世界へいざないます
「白とんこつ」ベースの黒胡麻スープはとろりとしてまろやか
黒胡麻の風味はあとから追いかけて来る感じでクドさもなく、辣油も効きすぎず優しい味わい
めっちゃ美味いなぁ
まぜそば用の太麺はむっちりと食べ応えあり
オイスターソース、オールスパイス、山椒などで味つけされた挽き肉が絶妙！
口に入れたときはマイルドなのに、噛むと旨みやスパイス感がジュワーっと染み出てくるんです
夕介さんらしいまろやかで繊細な１杯でした。また食べたいなぁ
麺屋 夕介
10:30~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
駐車場有り