前にRamen&Bar ABRIさん行ったとき、陽子ちゃんに
「NWOのタンメン美味しいよ♪」
って聞いてて、飲み会以外ではお酒飲まないのでなかなか行く機会がなかったけど、ようやくお邪魔することができました
「中華そば」の提灯が出てますね
飲み会のあとに2回くらい来たことあるけど、まだラーメンやってないときだったので初めてです
呑まないのでとりあえず辛口ジンジャーエールで乾杯
陽子ちゃんの話では「タンメン」が特に美味いらしいけど、「中華そば」「つけ麺」「油そば」もありました
あ、もちろんラーメンだけじゃなく、お酒によく合う一品料理もいろいろありますよ
「タンメン」
「Barのラーメン」というとABRIさんや氷見のとんじんちさん、中能登町のSpoon&Noodleさんなどイマドキっぽいラーメンを提供してるお店が多い印象だけど、店主ムトウくんは「町の中華屋さんのラーメン」をイメージしています
この「タンメン」もまさにそんな１杯
小さな厨房だけど、ラーメン専門店でもないけど、ちゃんと鶏ガラでスープ炊いてます
ラードで炒めた香ばしさや野菜の旨みがスープに溶けだして
じんわり優しいお味
美味いやん。。
麺は一般的な中華麺って感じの縮れ麺、町中華らしい懐かしい感じを高めます
友達の「中華そば」もちょこっと。
背脂が入ったちょっと酸味がある醤油で、これもいいけど、やっぱり「タンメン」が美味い
片町で呑みの〆なら鶯さんやABRIさんもいいけど、
お洒落なBarでいただくホッとするような懐かしい味のラーメンもいいですね
BAL NWO
19:00~26:00
定休日 不定休
石川県金沢市片町2-5-13
076-224-2262
駐車場無し