この日はお休み、昼ラーです
お昼じゃないと食べられないものをと
こちらへ
ドリームさんが斜向かいのお店でカニを食べられている頃でした（笑）
TERRAさんはお昼と夜ではメニューがちょっと違うのです
昼メニュー
夜メニュー
そうです、「テラパイタン」はお昼じゃないと食べられないんです
久しぶりの「テラパイタン」、ずっと黒板メニューの「塩煮干」とか限定メニュー食べてたしなぁ
生野菜がのったヘルシーで女子っぽい見た目は変わらず
見た目は一般的なポタージュのような鶏白湯とは一線を画すさらりとしたスープですが
ひとくちいただくと、見た目に反して糊状のネロっとしたとろみがすごいんです
そして肉の旨みを凝縮したスープ
TERRAさんでは鶏の銘柄にはこだわらず、ガラではなく丸鶏ならではの肉の旨みをしっかり抽出することで、銘柄を超えた唯一無二の味わいをつくりだしています
女子っぽい見た目に騙されないで。
これすごいよ！
お肉はしっとり豚レアチャーシューと
大きくて極薄切りの豚チャーシュー
口の中でクシュっと折り畳まれてミルフィーユ状になる軽やかな食感、噛むとジュワっとお肉本来の旨みが染み出して
希少小麦をつかえるのも自家製麺ならでは、押し返すようなムチッとした弾力の麺もいいですね
店名を冠した「テラパイタン」、さすがです
そして、来年からメニューが変わります
開店以来ずっと昼と夜のメニューを分けてたけど、昼夜統一に
「中華ソバ」「テラパイタン」「塩煮干」を軸としたメニューになるそうです
そして、、開店以来TERRAさんの顔だった「鶏塩ソバ」がメニュー落ちするそうです。残念だけど、私もしばらく食べてなかったしなぁ。。近いうち食べ納めに行こ
Noodle Kitchen TERRA
平日・土曜 11:00~14:00 17:30~20:00
日・祝 11:00~14:00
定休日 月、金曜日
石川県野々市市扇が丘9-20 扇が丘ビル1F
駐車場 店舗横に6台、向かいのセブンイレブンTERRA側の３台も可
お昼営業時は就学前のお子様は入店できないのでご注意