この日は
一世風靡さんです
一世風靡と聞くと「ソイヤッ！ソイヤッ！」しか浮かばない世代です
若い子は知らないよね～
「トマトみそ」も大好きだけど
やっぱり「さんまの煮干しそば」！(11月30日で終了しています)
澄んだスープは秋刀魚煮干と秋刀魚節、さんま100％の和出汁です。
煮干よりも節の旨み！鼻から抜ける香ばしい風味がスゴイんです
めっちゃ美味いなぁ
これホント大好きです
パツンと歯切れの良さがありながら、縦方向にぐんっと伸びる独特の弾力があります
めっちゃ美味しい麺です
ホロホロっと崩れるバラチャーシュー
バラチャー苦手だけど、そんなに脂気にならず美味しく食べられました
ここの、奇をてらわない素朴な盛りつけも好きだな
昨年のより表層の油が少なく、かなりあっさりしたスープに感じました
なので～
気になったら
やるでしょ？
「さんまの煮干しそば」２回目は(連食じゃなくて別の日です)
「黄金色の動物性油脂」を別皿で
ラー友も「さんまの煮干しそばに○○ー合う」って書いてたんですよね～(○ントン氏ではないです)
最初は澄んだスープをしっかり堪能して
さぁ、いってみましょう
とろけております
さて、お味は？
あっ、、、
想像してた感じと違う、、、
しょぼーん
一世風靡
11:30~14:30 18:00~22:00(L.O21:30)
土日祝 11:30~16:00
定休日 月曜日 木曜日夜
石川県金沢市新保本5-119浅香ビル1F
076-249-6128
駐車場あり