金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に熟女おひとりさま食べ歩き日記。

「あんかけザージャンタンメン」大野湊食堂

この日は日曜日



福座さんの牡蠣も極さんのウニもまだ食べれてないなぁーと思うものの日曜日は行列かな、平日休みの日もあるしあえて今日行かなくても。。

何となくテンション上がらずダラダラモード、それでも美味しいラーメンは食べたい




で、ちょっと久しぶりにこちらへ

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前回の訪問「辣絡麺」
https://blogs.yahoo.co.jp/wanko1_0309/35391223.html




ラッキー、ちょうど空いてた
NHK鶴瓶さんの番組で紹介されたときは激混みだったらしいけど、だいぶ落ち着いた感じ




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無料のお惣菜、日曜日もあります


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今回は「大根と豆腐の煮物」「レバーと野菜の炒め物」「搾菜」でした

どれも素朴な味で美味い
レバー嫌いで普段食べないけど美味しく食べられました





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あ、映画にも出てた「とまとと玉子の炒め物」ある、今度夜来たときに食べよ






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限定メニューは黒板の隅に遠慮がちに張り出されます


冬メニュー
「あんかけザージャンタンメン」が出てますね




ほんのり甘い中華風肉味噌「ザージャン」
ここ大野湊食堂さんでは「ザージャン」大活躍






これはレギュラーメニューの「ザージャンタンメン」

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夏は冷やしで

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そして冬は「あんかけザージャンタンメン」なんです

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「大野醤油ラーメン」に、モヤシとザージャンのあんかけがとろりとかかってます

あんがアツアツっ、火傷注意!

ノーマルの大野醤油ラーメンよりコク甘なスープ、食べ進むとスープとあんが混じりあい一体化




美味いね!





麺はいつものと同じだけど若干硬めの茹で加減、パッツンとした細麺。あんかけは早く食べられないから、延びすぎないように硬めに茹でてるとのこと


今回は後半に辣油をちょこっと
ピリっと引き締まり、また美味い



趙さんは元々中華の料理人なので、ノーマルのラーメンよりこんな中華っぽいラーメンの方が美味しく感じます




あんかけはお腹いっぱいになりますね
趙さんとのちょこっとトークでお腹もこころもほっこり







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お店を出て、すぐ横の橋の上から
北陸の冬らしい空の色



写真撮ってたら観光客だと思われたのか

通りすがりの近所のおばあちゃんが


「ここ(←大野湊食堂)美味しいですよ♪」って



じーん



これだよ。。この感じ



大好きなものを、そっと伝える感覚で。
私のブログも、そんなふうでありたいと思います





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大野湊食堂さんの駐車場のとこにできたカフェもいい感じです





大野湊食堂
12:00~14:00 17:30~21:00
定休日 月曜日
金沢市大野町4丁目125番地
駐車場有り
https://www.facebook.com/oonominatoshokudou/




ホホホ座金沢
12:00~19:00
定休日 月曜日
金沢市大野3丁目51番6
076-255-2038
https://hohohoza-kanazawa.com/?page=2