金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「特煮干そば(細麺Ver.)」中華そば 響

のぼるさんの「特ニボ」やTERRAさんの「塩煮干」がホントに美味しくて、「エグニボ」じゃないオトナのニボが新鮮な感じで、自分の中で勝手に煮干ブームw





そしてやっぱり煮干番長の


中華そば響さんへ





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前回の訪問「あっさり煮干そば」
https://blogs.yahoo.co.jp/wanko1_0309/35459332.html







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平日限定「特煮干そば(細麺Ver.)」

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やってみたかった「特煮干に細麺」!
常連さんもよくやられている組み合わせ。





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「あっさり」で使われてる全粒粉入りの細麺はパツパツとした食感が主張強めで「特煮干」にピッタリはまる





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久しぶりの「特煮干」、
「マニアック度が低くなった」という声もあるけど、歳のせいなのか?その日たまたまなのか?煮干がかなりガツンと感じたwマニアックは卒業かなぁ~







中華そば 響(ひびき)
11:00~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日 第1、3、5火曜日
石川県白山市乾町41-3
076-214-6800
駐車場有
https://twitter.com/hibiki_niboshi?s=09