この日はTERRAさんへ
この日も前回と同じく
「金あじ中華」
ご主人自ら釣り上げた穴水の金あじ、そのまま刺身で食べたい新鮮な身と骨を贅沢にもスープに。今回は30cm程の立派なのがたくさん釣れたそうです
TERRAさん得意の鮮魚出汁はまろやかで優しい風味。全くつっかからず、すうっとからだに染み込む感じなんです
美味いなぁー
今回は平日夜・日曜昼の大人気限定「塩煮干」と同様、極薄のレアチャーシューをくるりと巻いて。レアチャーシューがスープで火が通り過ぎないように、下にはメンマが置いてあるんです
ふんわり白髪ネギをよけると、美味しくて可愛いレアチャーシューの花びら
ご主人曰く「スープも麺も最高の出来」という１杯、食べられてよかったです
Noodle Kitchen TERRA
平日・土曜 11:00~14:00 17:30~20:00
日・祝 11:00~14:00
定休日 月、金曜日
石川県野々市市扇が丘9-20 扇が丘ビル1F
駐車場 店舗横に6台、向かいのセブンイレブンTERRA側の３台も可
お昼営業時は就学前のお子様は入店できないのでご注意