この日ははRamen&Bar ABRIさんへ
まだまだ暑い残暑にぴったりのメニューがありましたよ
「冷やし鯛煮干しモロヘイヤらーめん」
スープを入れると金魚が泳いでるみたいに見えるレンゲは、あったかいらーめんの丼でお馴染みの九谷焼作家 武田朋己さんの一点物。カワイイ
たっぷりのモロヘイヤにも負けないしっかりとした鯛煮干の旨み。もちろん臭みなんてありませんよ
刻んだモロヘイヤたっぷり、栄養満点です
京都棣鄂さんの細麺にモロヘイヤのひんやりぬるぬるつるつるがからんで口当たりよく、さっぱりといただけます
この日でモロヘイヤラストだったらしく、食べられてラッキーでした
9月からは鯛煮干→のどぐろ煮干に戻り、まだしばらく冷やしらーめん続けるそうですよ
この日のクラフトビール黒板
椎茸、昆布、鰹節、大葉、生姜、わさび、紫蘇、山椒が入った
「Dasi Ale」
何ですかこれは。気になるー
Ramen＆Bar ABRI
月～水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日 木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:00~25:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数有り
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
夜はBarなので、らーめん＋飲み物などのオーダーが必要です。