金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「浅利と煮干の冷やしそば(あご出汁Ver.)」中華そば響

この日は響さんへ。


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前回の訪問「浅利と煮干の冷やしそば」
https://blogs.yahoo.co.jp/wanko1_0309/35393973.html




先日来たばっかなんですが、、




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明日8/24(木)~最終日8/28(月)迄5日間の
【浅利と煮干の冷やしそば】に使う煮干は、
写真の「あご煮干」と「焼きあご」のブレンドとなります。
まだ残暑厳しいこの夏の思い出にいかがでしょうか?
皆様のご来店を心よりお待ち致しております♪(*´∇`*)
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(中華そば響 Twitterより)






あー、もう。しょーがないなぁ。。

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「浅利と煮干の冷やしそば(あご出汁Ver.)+2種のMIXチャーシュー」

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一般的にはあご出汁は上品で繊細なものですが、煮干番長ですから濃密スープに悶絶です





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食べ終わるまで油断できない濃ゆいメンツ(笑)





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濃密スープに合わせパキッと固めに茹でられた全粒粉入り細麺





最後までひんやり、食べ終わる頃にちょうど溶けて無くなる出汁氷は唯一の優しさ





そろそろ冷やしも終わりですね~






中華そば 響(ひびき)
11:00~14:30 17:30~21:00
定休日 水曜日 第1、3、5火曜日
石川県白山市乾町41-3
076-214-6800
駐車場有
https://twitter.com/hibiki_niboshi?s=09