金沢でラーメンを♪そしてときどき。。

金沢を中心に北陸食べ歩き日記。2019.8.21 Yahooブログから移行しました。

「すっぱい辛らぁめん」らーめん左介

昨日は仕事終わるのが遅め、日曜日の夜って意外と選択肢がなくて困ります




そんなとき。ふっと
どすこい五郎さんの記事を思い出し左介さんへ。職場からも近いんです

どすこい五郎さんの記事
https://blogs.yahoo.co.jp/seigiyakiniku/42726843.html?vitality




ここの、お箸やレンゲや卓上調味料を収納しているケース?がスッキリとして素敵

イメージ 6


2種類ある割り箸、茶色?の方がちょっと高級感あるので(笑)いつも茶色つかいます




イメージ 1


左介さんで6月15日から始まった「すっぱい辛らぁめん」結構気に入ってて、リピートです





イメージ 4


そそり立つネギの盛りつけが左介さんらしいw




白濁してるから白湯っぽく見えるけど、鶏清湯スープに卵を溶き入れた「黄箔麺」の酸っぱ辛いバージョン。




ちなみに「黄箔麺」はこんなの

イメージ 5






白湯ではないので酸味と辛味がスパッと切れ味よく、後味軽やか


イメージ 3




黒胡椒と辣油がかかってるけど、辛さはそれほどでもないです


「辣油追加でお好みの辛さに」って書いてあるけど、卓上調味料は胡椒しかないw いちばん奥のテーブルに辣油があるのに気づいて取りに行き、後半に数滴追加しました





イメージ 2



肉味噌はピリ辛で、滑らかで上品な食感の左介さんらしいもの。量は多くなく「肉!」っていうより、スープに溶かして味変アイテムとして楽しむ感じですね


チャーシューは入ってないので肉食な方は追加してね



スッキリとスタイリッシュな酸辣湯麺という感じ 美味いです




らーめん左介
11:30~15:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
石川県金沢市上安原2丁目296-1
駐車場有り
https://www.facebook.com/%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E5%B7%A6%E4%BB%8B-1538413066375476/