昨日は仕事終わるのが遅め、日曜日の夜って意外と選択肢がなくて困ります
そんなとき。ふっと思い出し左介さんへ。職場からも近いんです
ここの、お箸やレンゲや卓上調味料を収納しているケース？がスッキリとして素敵
２種類ある割り箸、茶色？の方がちょっと高級感あるので(笑)いつも茶色つかいます
左介さんで６月15日から始まった「すっぱい辛らぁめん」結構気に入ってて、リピートです
そそり立つネギの盛りつけが左介さんらしいw
白濁してるから白湯っぽく見えるけど、鶏清湯スープに卵を溶き入れた「黄箔麺」の酸っぱ辛いバージョン。
ちなみに「黄箔麺」はこんなの
白湯ではないので酸味と辛味がスパッと切れ味よく、後味軽やか
黒胡椒と辣油がかかってるけど、辛さはそれほどでもないです
「辣油追加でお好みの辛さに」って書いてあるけど、卓上調味料は胡椒しかないw いちばん奥のテーブルに辣油があるのに気づいて取りに行き、後半に数滴追加しました
肉味噌はピリ辛で、滑らかで上品な食感の左介さんらしいもの。量は多くなく「肉！」っていうより、スープに溶かして味変アイテムとして楽しむ感じですね
チャーシューは入ってないので肉食な方は追加してね
スッキリとスタイリッシュな酸辣湯麺という感じ 美味いです
らーめん左介
11:30~15:00 17:30~21:00
定休日 水曜日
石川県金沢市上安原2丁目296-1
駐車場有り
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