この日は「杏仁豆腐始めました」のお知らせに釣られて、３月のオープン時以来の横濱家系ラーメン 友喜家(ゆうきや)さんへ
胃袋のアダルト化によりだんだん疎遠になってきた家系だけど、つけ麺ならいけるでしょ♪
富山と金沢で人気の家系ラーメン店 元喜家さんから独立。ご主人のお名前には「友」という字は入ってないので、「元喜(げんき)」に対しての「友喜(ゆうき)」かな？？
店内プロデュースはご主人の後輩だったカフェ「HUM&Go coffee&stock」の社長に依頼。お洒落な店内はカフェそのもの、女性も気軽に入れますよ
券売機で「つけ麺 並」「杏仁豆腐」を選択、つけ麺は「並」も「大」も同じ値段なので、男子は迷わず「大」にしましょ
スタッフさんに食券を見せると、「お好みはどうされますか？」
そっか、つけ麺でもお好み選べるんですね
家系の呪文のようなお好みオーダーは二郎系と同じくらい難解？
「つけ麺 並(味噌、油少なめ、あと普通で)」
麺の上にはチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、岩海苔など家系のトッピングがそのままのってて、つけ麺としてはかなり賑やか
つけ汁は味噌と魚介を選べて味噌を選択。赤味噌強め、ドロドロはしてないけどかなり濃いスープ。
全粒粉入りの極太麺、元喜家系だしシクヤ製麺なのかな？？つるワシ！な喉越しで美味い
割りスープの入った器がめっちゃツボ！
ミニサイズの青磁の器カワイイ！これ家のご飯茶碗にしたい！(笑)
元喜家譲りの杏仁豆腐もめっちゃ美味しくて、またつけ麺食べに来ようと思いました
たまにしか来ないお店なのにラー友や職場のバイト君と偶然会ったり。やっぱり人気店ですね～
↓お昼15:30までやってるのが嬉しい
横濱家系ラーメン 友喜家(ゆうきや)
11:00~15:30 17:00~21:00
定休日 月曜日
駐車場有り
石川県金沢市田上さくら２丁目96番地
076-205-2286
https://www.facebook.com/yukiyaiek/