この日は？
金沢市香林坊、せせらぎ通りにあるRamen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)さんへ。ほとんどお酒を飲まない私の、唯一馴染みのBarです。
前回の記事は「6番らーめん クラフト野菜らーめん」
おつまみメニューはまだ春だけど？(←忙しくて差し替えできないらしい💦)
ちゃんと、ABRIさんにも夏は来ていましたよ☺️
大好きな水餃子シリーズ、今は「セロリ水餃子＆オリーブ塩ポン」。むちむちの厚い皮が食べ応え抜群。あっ、飲み物は相変わらずノンアルコールドリンクですよ😳
🍜「冷やしのどぐろ煮干しらーめん(醤油)」
例年は塩ベースですが、今年は醤油味もありました (無いときもあります) 器が新しくなりましたね❗カワイイ💕
のどぐろ煮干し100％の澄んだ琥珀色のスープは冷たすぎない、舌に馴染む液温。んん？液体なのに乾いた味がするのは乾物の風味が強いからなのかな？この感じは初めてだなぁ。何だか不思議なんだけど、めっちゃ美味い😳
通常は鶏チャーシューだけど売り切れたらしく、豚レアチャーシューになっています。お肉めちゃめちゃ柔らか、、
京都 棣鄂 (ていがく)さんのするんとした細麺がよく合いますね。醤油味も他では食べられない味わいで、めっちゃ美味かったです😋
さて、別の日。片町でクラフトビールのイベントがありABRIさんも出店していました。人手が足りないということでお手伝い♪「のどぐろだしのたこ焼き」をたくさん焼きましたよ🐙
ABRIさんでお手伝いといえば、こんなこともありましたなぁ。
🍜「冷やしのどぐろ煮干しらーめん」
「まかない」は、もちろんABRIさんでらーめん♪この日は通常の塩ベースです。
うんうん、やっぱりこれですよ。塩ベースだけどスッキリしすぎず、奥深い味わい。醤油味も美味いけど、毎年馴染みの味が今年もいただけて嬉しい♪
麺は醤油味とはまた違う細麺ですね。全粒粉のちょっとざらつきある表面が、スープをよくまといます。
途中大雨が降ったりしたけど、なかなか楽しい1日でした♪また機会があったらお手伝いさせてくださいね😃
🏠Ramen＆Bar ABRI (ラーメン＆バー アブリ)
⏰月 18:00~22:00
⏰火水金 11:30~14:00 18:00~23:00
⏰土 11:30~23:00ごろ
⏰日祝 11:30~21:00ごろ
🙅定休日 木曜日
📍住所 石川県金沢市香林坊2-12-39
☎ 電話 070-1074-8458
🚗駐車場 無し 周辺に有料駐車場多数有り
💰PayPay、クレジットカードなどでの支払い可
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
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