この日は？☺️
金沢のラーメンファンにはすっかりお馴染みになった、金沢市間明の金沢 石川製麺さんにある冷凍ラーメン自販機 ラー子の店へ。
前回の訪問
今回も、鶏SOBAスプーンヌードルさんのものを購入しました♪中能登町のお店にも行かなくちゃと思いつつ、ラー子の店で販売があるとつい買ってしまってまた訪問が疎かになるルーティーン😂
最近はラーメン店でラーメンをいただくことがめっきり減っています。歳のせいか、お店でいただくものの味が重たいというか、ご馳走すぎるように感じていて、、それでもラーメンそのものは大好きだし関わりを持っていたいので、シンプルなスープを炊いて毎日家で自作のラーメンを食べています。
そんなアダルトでワガママな胃袋になってしまっても、スプーンヌードルさんのラーメンは定期的にいただきたいなぁと思ってます。
パックのなかには、スプーンヌードルさんのスープと石川製麺さんの麺が冷凍されてはいっています。チャーシューなどの具材は無いので自分で準備しましょう。
🍜「あご醤油SOBA」800円
鶏チャーシューと葱を用意してあっさりシンプルに。あごの上品なお魚の香りがふんわり♪
艶やかな琥珀色のスープは穏やかで押しつけがましさが全く無く、すんなりと染み込むよう。さりげないのに、こんな風にはなかなかできないものです。美味いなぁ😊
石川製麺さんの、しっとりしなやかな細麺もベストマッチ。この穏やかスープに目立ち過ぎず埋もれ過ぎず、イマドキ感もあって。絶妙ですね～😃
あっ、そうそう。終盤になって、スプーンヌードルさんのSNSで「りんご酢を加えるといい」と書かれていたのを思い出して、数滴投入。あーっ、スッキリ整う感じになってめっちゃいい❗😳
そしてまた別のメニューが販売され、タイミングよく購入することができました♪
🍜「あさり醤油SOBA」750円
具材は鶏チャーシューに水菜を用意。あさりスープなので、買い置きしてあったあさりの水煮も添えて。
スプーンヌードルさんはハマグリスープをよくやるので、貝出汁は十八番ですね。貝の旨味たっぷり、乾物や鶏で下支えしているようです。これめちゃめちゃ美味いなぁ😃
麺は原材料を見ると「あご醤油SOBA」の麺とはちょっと違うのかな？(食べた時期が結構違うので比べられなかったけど)こちらもするりとした細麺でうんまい😋
ラー子の店で冷やしメニューは難しいかな？？スプーンヌードルさんの冷やしが大好きなので、そろそろお邪魔しないとですね☺️
石川製麺株式会社 (ラー子の店)
金沢市間明2-159
076-291-1335